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ふじ馬刺し 赤身ミニセット(ふじ馬刺し 上赤身、コウネ、ユッケ 各50g×2 計300g)たれ・生姜付
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| 商品コード : 3554 |
| 価格 : 5,600円（税込） |
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商品説明
- ■商品内容
- ふじ馬刺し赤身ミニセット 馬刺しのタレ・生姜付き
・馬刺し上赤身50g×2・ユッケ50g×2・ネギトロ50g×2 計300g：5,600円（税込
- ■原材料
- 馬肉
馬刺しのたれ原材料：しょうゆ、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンソウ、ステビア）
馬刺し生姜原材料：しょうが、食塩、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）
その他：要冷蔵
ユッケのたれ原材料：醤油（国内製造）、糖類（砂糖混合異性化液糖、砂糖）、本みりん、食塩、コチジャン、清酒、にんにく加工品、食用ごま油、香辛料／アルコール、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
- ■産地
- カナダ産熊本肥育またはフランス産熊本肥育・国産（重種馬）
- ■食べ方
- 馬刺しは冷凍ブロックになっていますので、解凍後スライスして付属のタレでお召し上がりください。
ユッケはすでに細切りになっているので解凍して附属のタレをあえて食べるだけ。ウズラの卵、白ネギ、小ネギなどと一緒に食べるとより一層おいしく頂けます。
ネギトロは丼や手巻きなどご飯のお供としてお楽しみください。
- ■保存方法と賞味期限
- -18℃以下で冷凍、出荷日より90日
- ■配達方法
- 冷凍真空パック
- ■送料案内
- 送料はこちらでご確認ください。
- ■加工業者名
- フジチク｜熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1
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ふじ馬刺しとは
今年で創業から約４０年。
「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺し。
馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければおいしくはありません。鮮度と飼育管理による肉質のどちらもこだわりぬくからこそ、フジチクの「ふじ馬刺し」は胸を張ってお客様へ提供することができます。
北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別します。草原を駆け回って丈夫に育った仔馬は、手厚く配慮されて熊本の菊陽ファー ムへやってきます。阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの一年を過ごします。
育て上げられた馬は、熟練した職人が加工します。この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。
熊本馬刺しの醍醐味である「霜降り馬刺し」は、噛めば噛むほど脂が溶け出し口の中が豊かな香りと甘みで満たされます。部位ごとの肉質や味の違いが際立っているのも特徴です。
馬肉は、食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。特に貧血予防の効果が期待できる鉄分や疲労回復の効果が期待できるグリコーゲンを多く含んでおり、女性から注目の食材として近年注目されています。
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